ローゼル

ローゼル


名古屋市の富田公園で 不思議な形をした花の実を見た

見るからにおいしそうだ

調べてみたら果実ではなく 「ローゼル」 という花の

萼(がく)と苞(ほう)が 肥厚して赤く熟したもののようだ

酸味があって 生食できると書いてある

ジャムやゼリー ハーブティーに清涼飲料など

様々なことに利用されるようだ

どうりで おいしそうに見えても間違いではなかった!

ローゼルのハーブティは 「ハイビスカスティ」 と呼ばれている

クエン酸などの植物酸が豊富で 酸味のある赤くてきれいな飲み物

一度試してみたいものだ

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